媒體報道 | 品牌企業(yè)，實戰(zhàn)專家引領華中蝦蟹產業(yè)，500人期待的報告分享了啥？
4月7日，2017年第二屆華中蝦蟹（小龍蝦、河蟹）產業(yè)升級與技術創(chuàng)新論壇在武漢如期舉行。本次論壇由華中農業(yè)大學水產學院、《當代水產》雜志社、騰氏水產商務網(wǎng)主辦，山西康潔藥業(yè)有限公司、武漢正大水產有限公司、寧波天邦股份有限公司、荊州市天佳飼料有限公司、武漢九州神農藥業(yè)有限責任公司、山西恒達蕾傲生物科技有限公司、上海泓寶綠色水產股份有限公司贊助，并得到了青島根源生物技術集團有限公司、江蘇眾樂生物科技有限公司、武漢楚天艾科生物工程有限公司、上海泰緣生物科技股份有限公司的大力支持。 此次論壇，華中農大水產學院黨委書記張韶東、華中農大水產學院院長王衛(wèi)民、蘇州大學教授蔡春芳、華中農業(yè)大學水產學院教授顧澤茂、江蘇省淡水水產研究所教授唐建清、山西康潔藥業(yè)有限公司蝦蟹技術顧問方文博、武漢正大水產有限公司銷售副總經理張旺、寧波天邦股份有限公司技術服務總監(jiān)陸裕肖、荊州市天佳飼料有限公司董事長助理胡義、武漢九州神農藥業(yè)有限責任公司總經理王建華、山西恒達蕾傲生物科技有限公司常務副總李開運、上海泓寶綠色水產股份有限公司董事長鄒國忠、青島根源生物技術集團有限公司湖南湖北大區(qū)經理李家文、江蘇眾樂生物科技有限公司技術總監(jiān)趙軍、武漢楚天艾科技術總監(jiān)小龍蝦事業(yè)部總經理羅衛(wèi)國、上海泰緣生物水產事業(yè)部銷售經理彭毅等眾多行業(yè)大咖與上百位養(yǎng)殖戶齊聚一堂，共同分享最先進的理念與技術，現(xiàn)場反應熱烈，氣氛火爆！小編特將一線報告技術干貨整理與大家分享。
華中農大水產學院院長王衛(wèi)民：小龍蝦養(yǎng)殖形勢分析與前景預測 會上，華中農大水產學院院長王衛(wèi)民教授深入淺出地分析了我國當前小龍蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀和產業(yè)前景，讓養(yǎng)殖戶能夠更理性地了解小龍蝦人工養(yǎng)殖，更科學地養(yǎng)殖小龍蝦。他提出了“中國小龍蝦看湖北”是我國小龍蝦目前養(yǎng)殖、物流、餐飲和加工現(xiàn)狀，2016年湖北小龍蝦綜合總產值超700億元，產量占全國的59.9%。當然，這驚人成績的背后是湖北省各級政府大力支持小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展，大力推廣“稻蝦連作”、“稻蝦共作”等綜合種養(yǎng)模式。但目前種業(yè)發(fā)展明顯滯后于產業(yè)的需求，需要不斷提升小龍蝦遺傳育種、良種選育、規(guī)?；庇约胺N質資源保護的能力，以滿足產業(yè)的發(fā)展。飼料方面也存在品種單一的問題，無法全面滿足養(yǎng)殖需求，應該在營養(yǎng)需求、配方設計、加工工藝和投喂方式技巧上深入研究。針對養(yǎng)殖戶最為關心的小龍蝦常見病害問題，也在會上進行了一一解答，提出“防重于治”的觀點。 雖然小龍蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀存在地域局限性大、單產普遍偏低、無法全程喂養(yǎng)飼料、病害時而等不利因素，卻絲毫不減小龍蝦產業(yè)的火爆形勢和養(yǎng)殖熱情，主要是因為小龍蝦產業(yè)的市場需求、發(fā)展空間和產業(yè)融合等方面潛力巨大。他表示，社會上流傳的有關小龍蝦“處理尸體”、“肌肉溶解癥”、重金屬超標、寄生蟲等負面消息有些純屬謠言，有些是偶然事件，大家可放心食用。他還預測，小龍蝦將通過苗種選育，有望擴大養(yǎng)殖規(guī)模，相信未來小龍蝦產業(yè)將再創(chuàng)輝煌成績。
寧波天邦股份有限公司技術服務總監(jiān)陸裕肖：全熟化飼料助力蟹產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 在河蟹養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶同樣面臨著成活率低、生長慢等十分棘手的難題。寧波天邦股份有限公司技術服務總監(jiān)陸裕肖通過2016年養(yǎng)殖戶的成功案例分享了天邦新研發(fā)的產品“蟹三超”的養(yǎng)殖效果和市場反饋。首先，他簡單闡述了天邦的歷史，天邦從1997年余姚市天邦飼料科技有限公司開業(yè)到2017年天邦全資收購青島七好，在這20年間經歷的重大事件看出天邦是如何一步步成長為特種水產行業(yè)巨頭的。如今龐大的天邦產業(yè)擁有飼料業(yè)務、生豬養(yǎng)殖、動物疫苗、生鮮食品、工程及環(huán)保五大版塊，擁有非常完善的產業(yè)鏈條。 天邦到底做好了哪些方面，才成為河蟹料市場排名第一，陸裕肖從四個方面進行了分享：1、蛋白——河蟹在不同生長階段需求差異特別大；2、脂肪——河蟹合成長鏈高不飽和脂肪酸的能力很弱；3、糖類——河蟹利用能力較魚類低；4、河蟹對“脫殼”和“紅膏”對營養(yǎng)素有特殊的要求。據(jù)他介紹，天邦根據(jù)河蟹不同生長階段的營養(yǎng)需求和市場對飼料外觀的更高要求，研發(fā)了“蟹三超”新品，產品定位為“超康”“超壯”“超鮮”，其中“超康”系列新開發(fā)了蟹苗全階段“超康苗蟹”河蟹苗料，完善河蟹養(yǎng)殖全過程套餐。天邦運用國際一流全熟化飼料生產線，河蟹料熟化度高達95%~98%，確保了其水中穩(wěn)定性好，營養(yǎng)散失少?！靶啡蓖斗攀袌龊蠛迷u如潮，興化宋建方老板更是創(chuàng)造了42畝蟹苗塘，畝產462斤，畝利潤達23278元的優(yōu)異成績。
武漢九州神農藥業(yè)有限責任公司技術總監(jiān)鄒金虎：小龍蝦養(yǎng)殖管理要點 之前了解到小龍蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀并不樂觀，養(yǎng)殖管理模式存在諸多詬病。武漢九州神農藥業(yè)有限責任公司技術總監(jiān)鄒金虎分享了多年經驗總結出來的小龍蝦養(yǎng)殖管理中的技術要點。他分別從水草、水質和病害三大方面進行詳盡分析。 首先，水草方面，4~6月份危害水草的草蟲主要是搖蚊幼蟲，到7月份線蟲、毛蠓幼蟲、蜻蜓幼蟲比較活躍，7~9月份則是卷葉蟲，都會嚴重影響水草生長，需要針對性地選擇有效的殺蟲劑和殺蟲方式，其他還有水草粘泥、漂草等問題也不可小覷；其次，水質方面，主要有白濁水、“米湯”水、藍藻水、青苔、紅黑水、黃渾水等，嚴重影響水生動物的生長，處理得當就能及時止損；最后，病害方面，歸納為細菌感染（如爛尾病）和寄生蟲?。ㄈ缋w毛蟲?。﹥煞N主要疾病。
山西康潔藥業(yè)有限公司蝦蟹技術顧問方文博：小龍蝦養(yǎng)殖模式的一些誤區(qū)與困惑 近幾年，小龍蝦養(yǎng)殖的火爆程度是大家有目共睹的，特別是2016年簡直是噴井式增長，但今天，山西康潔藥業(yè)有限公司蝦蟹技術顧問方文博卻要向那些外行轉來的對風險“無知無畏”的小龍蝦養(yǎng)殖戶們潑冷水啦！ 他提出了小龍蝦池塘精養(yǎng)模式存在著五大誤區(qū)，以此告誡養(yǎng)殖戶需要理性投資、科學養(yǎng)殖。誤區(qū)一、小龍蝦精養(yǎng)塘定期使用生石灰調水：小龍蝦精養(yǎng)密度高，水草覆蓋率大，飼料投喂量大，長期屬于高ph高氮環(huán)境，養(yǎng)殖期使用生石灰與水反應生成強堿氫氧化鈣引起堿中毒和倒藻，離子銨也會大量轉變?yōu)榉肿影?，引起氨中毒；誤區(qū)二、小龍蝦精養(yǎng)塘大量投放螺獅：小龍蝦精養(yǎng)塘溶氧需求高，但是攝食螺螄的能力低下，大量投放螺螄容易引起螺獅爆發(fā)式增長，給小龍蝦中后期養(yǎng)殖埋下隱患；誤區(qū)三、低溫期青苔防控的幾種不當處理方式：比如開春盲目下肥、青苔初發(fā)時只點殺、“套餐式用藥”、青苔爆發(fā)后寄望于“絕招”等，建議平時預防為主，治理手段消殺為主，青苔的處理過程必須把水草的護理放在第一位；誤區(qū)四、主蟹套蝦的蝦蟹混養(yǎng)模式：由于存在相互殘殺、無法補苗、銷售均價和水草風險等原因，主養(yǎng)品種河蟹極其容易失敗，推薦主養(yǎng)小龍蝦套養(yǎng)河蟹的混養(yǎng)模式和康潔蝦蟹輪養(yǎng)模式；誤區(qū)五、購苗過程追求一次放足和統(tǒng)一規(guī)格：首先是規(guī)格統(tǒng)一難度大，由于池塘原生苗，多渠道進苗，高頻率輪捕輪放等原因，實踐中規(guī)格必然出現(xiàn)差異，其次，如果規(guī)格差異太小，過于統(tǒng)一，會導致成蝦規(guī)格階梯式分布不明顯，價格高想賣的時候規(guī)格都沒起來，價格低不想賣的時候唯一一個批次的蝦都長成了，不賣的話池塘負載過高，水草生態(tài)易崩潰，影響成蝦銷售和最終收益。
荊州市天佳飼料有限公司水產養(yǎng)殖管理高級工程師伍洋：1220小龍蝦高效養(yǎng)殖模式探究 荊州市天佳飼料有限公司水產養(yǎng)殖管理高級工程師伍洋就現(xiàn)今稱霸全球的湖北小龍蝦產業(yè)進行了科學理性的分析。他表示，2016年，湖北小龍蝦總產量為48.9萬噸，占全國總產量60%，占全球總產量的40%。目前湖北稻蝦共作、稻蝦連作模式占總小龍蝦養(yǎng)殖面積的75%。未來2-3年，小龍蝦苗種極有可能出現(xiàn)飽和，蝦稻共作、稻蝦連作養(yǎng)殖暴利時代將不復存在！小龍蝦精養(yǎng)模式將是未來小龍蝦產業(yè)發(fā)展的趨勢。 天佳飼料針對精養(yǎng)小龍蝦中存在的規(guī)格小、易生病、水草易被夾、存塘量不清楚、龍蝦“失蹤”五大困惑，推出了“1220”養(yǎng)殖模式，即1畝投親本120尾，或者幼苗120斤；養(yǎng)殖周期內服：12次；改底：20次；調水：20次；投喂：天佳龍蝦專用料20包/畝。
蘇州大學蔡春芳教授：蟹塘早、中期管理及“水癟子”誘因與防控策略 蔡春芳教授主要分享了蟹塘早、中期管理及“水癟子”誘因與防控策略。 蔡教授表示，蟹塘早期管理涉及水草的栽種、水質的管理、營養(yǎng)的保障等很多方面，但核心是水草，水質管理和營養(yǎng)保障要充分考慮水草帶來的影響。池塘養(yǎng)蟹時，無論水草是否長出水面，都會對微藻產生競爭性抑制，河蟹不能獲得足夠的關鍵營養(yǎng)素，例如類胡蘿卜素（蝦青素）。并展示了投喂螺旋藻、雨生紅球藻對螺螄體內類胡蘿卜素積累效果的研究結果，分享了飼料中添加蝦青素對白對蝦生長性能影響的研究結果，表明飼料中添加類胡蘿卜素可改善蝦蟹食用品質及生長性能，提高存活率，降低飼料系數(shù)。 據(jù)蔡教授介紹，蟹塘中期管理需要注意的事項包括控草、保證一定強度的水下光照、防范增氧帶來的高水溫、保障溶氧、營造微水流等。同時，蔡教授展示了通過江蘇地區(qū)河蟹養(yǎng)殖池塘水電費與養(yǎng)殖效益相關性調查結果、江蘇地區(qū)魚類養(yǎng)殖池塘水電費與養(yǎng)殖效益相關性調查結果，得出的結論是大多數(shù)池塘溶氧不足，通過控制水草、加強增氧可大幅度提高養(yǎng)殖效益。此外，為了保證水草的生長與存活，不管塘口大小，割草要分批進行，同時，要慎用除草劑！慎用殺藍藻藥！ “水癟子”病害情況日益嚴峻，相關研究層出不窮，蔡教授展示了 “水癟子”流行病學的研究結果，研究發(fā)現(xiàn)河蟹“水癟子”嚴重的塘口都有使用菊酯和敵百蟲的記錄。根據(jù)調查結果，將“水癟子”誘因聚焦到農藥、低溶氧、高pH、病原生物等，并展示了相關的研究進展，得出結論：菊酯泡塘是“水癟子”的重要誘因，其它環(huán)境因子也可誘導出相似癥狀，但可能菊酯誘導的“水癟子”不可逆轉。 蔡教授分析了 2014年以前河蟹“水癟子”較少的原因，認為這與菊酯的降解有關。菊酯的降解20%以下靠氧化，80%以上靠生物降解。持續(xù)多年高劑量菊酯泡塘可能使降解菊酯的微生物也受到破壞，其解毒作用越來越低，這可能也是近年“水癟子”越來越嚴重的原因。 同時，蔡教授分享了甲氰菊酯農藥環(huán)境行為研究、甲氰菊酯在蘋果園土壤中的降解行為研究、溴氰菊酯在河流底泥中降解動力學、Cu、Zn對氰戊菊酯在土壤中降解的影響、氯氰菊酯在蘋果園土壤中的降解行為研究、聯(lián)苯菊酯的抗雄激素作用及其機制等相關研究及結果。這些研究均提示蟹塘菊酯的半衰期很長，足以導致河蟹中毒，繼而表現(xiàn)為“水癟子”癥狀。 最后，蔡教授分享了“水癟子”的防控策略，主要是全程禁用農藥，輔以塘口條件改善，舒適環(huán)境營造、投入品質量的控制等。鑒于河蟹繁育和扣蟹培育階段也可能接觸農藥，因此在苗種選購時要也要注意防范。
江蘇省淡水水產研究所唐建清教授：小龍蝦在我國的遷徙與苗種繁育 唐建清教授首先介紹了小龍蝦在我國的養(yǎng)殖發(fā)展歷程、遷徙過程、繁殖習性等。 唐教授著重介紹了小龍蝦苗種繁育過程，首先繁育池條件要求為水源足，水質好；土質為粘土或壤土；水草豐富，岸草茂盛；面積2~5畝。其次，放養(yǎng)模式為每畝投放親蝦75～100kg；畝產蝦苗200~250㎏。再者，小龍蝦親蝦選擇標準，顏色暗紅或黑紅色、有光澤、光滑無附著物；個體大，規(guī)格20~40尾/kg ，♂＞♀；附肢齊全、無損傷，體格健壯、活力強。最后介紹了，池塘繁育小龍蝦苗種管理要點，包括親蝦強化培育、適時調節(jié)水位、重點進行除野、注意幼蝦的飼料投喂、苗種捕撈與運輸。 繼而，唐教授介紹了兩種日益被關注的小龍蝦苗種繁育技術，第一種是提早繁育小龍蝦苗種技術，其主要方法為高溫季節(jié)降低池水溫度促進交配和投喂優(yōu)質飼料促產卵。第二種是冬季大棚培育小龍蝦大規(guī)格苗種技術，其主要措施為在養(yǎng)殖水體中建立子母塘，子塘為條式，搭建塑料大棚；子塘面積為養(yǎng)殖面積的1/30～1/40，水深60～70㎝；子塘中架設微孔增氧設施，24h不間斷增氧；11月放養(yǎng)親蝦，每畝放養(yǎng)100kg；（可以全雌蝦）翌年3月拆除大棚，提高水位，進行大塘養(yǎng)殖。同時詳細分析了，苗種繁育池水質對后期蝦生長的影響。 關于養(yǎng)殖病害，唐教授表示苗種養(yǎng)繁中的主要病害是白斑綜合征病毒?。╓SSV）。同時，介紹其主要癥狀和分析病害原因，其病原為白斑綜合征病毒(WSSV)；養(yǎng)殖環(huán)境大多數(shù)發(fā)病塘口為養(yǎng)蝦老塘口，存塘蝦密度高；水草少，淤泥多，水質差，且換水困難等；養(yǎng)殖技術上存塘蝦量太多，沒有及時分塘；飼料投喂晚，數(shù)量不足；發(fā)病季節(jié)放養(yǎng)幼蝦，捕撈運輸不規(guī)范；同一池塘苗種放養(yǎng)時間太長，尤其是養(yǎng)殖塘少量補苗；池中的水草栽種不規(guī)范，水質混濁；小眼地籠捕撈，捕撈蝦分揀后小蝦回塘；應激反應是引起病害的重要原因之一。 最后，唐教授分享了病害預防措施和病害發(fā)生后的控制措施，預防措施包括放養(yǎng)健康、優(yōu)質的種苗；控制合理的放苗密度，放養(yǎng)量不宜過多；提早投喂精飼料，提高蝦的抗病力；調控好養(yǎng)殖水質，定期潑灑氯制劑或微生物制劑；移植培育好水草，改善養(yǎng)殖池底質；用大蒜素或抗菌藥物拌飼投喂。而發(fā)生后的控制措施包括及時清除病死蝦，并深埋處理；（飼料︰大蒜素＝50︰1）拌勻投喂7天；用聚維酮碘隔天連續(xù)全池潑灑3次，進行消毒處理；停藥5天后，底質改良一次；穩(wěn)定后加大投飼和捕撈，進入地籠的蝦不可回塘。
山西恒達蕾傲生物科技有限公司常務副總李開運：中草藥漁藥的開發(fā)與應用 恒達蕾傲常務副總李開運就目前國內中草藥漁藥的現(xiàn)狀、中草藥魚藥未來的開發(fā)方向、中草藥魚藥在水產病害防治中的應用實例三方面進行分享。 李開運表示，中草藥魚藥市場占有情況現(xiàn)狀為質量優(yōu)劣難分，國家標準大部分只檢查外觀、細度（60目~80目）、及定性鑒別，定量鑒別有的品種沒有這一項；定義為保健性產品，中草藥魚藥在疾病治療中已從功能性產品變?yōu)楸＝⌒援a品；劑型單一，國標產品中除散劑外、其它劑型幾乎沒有。同時，他強調，保障食品安全必須發(fā)揮中草藥魚藥的優(yōu)勢。目前水產養(yǎng)殖中藥提取物，一是中藥深加工成的中藥水劑；二是中藥提取物。而未來中草藥魚藥的開發(fā)方向包括推廣微粉和開發(fā)提取物。 而針對于當下中草藥魚藥面臨的問題，李開運認為，當下中草藥魚藥的面臨業(yè)界信心不足、創(chuàng)新產品不足、藥理經驗不足、中草藥參與生產廠家不足，療效長，見效慢，效益低下的困境。而想要破解中草藥漁藥困境的思路，首先，解決藥效不高、效果緩慢的問題，可以利用現(xiàn)代先進的萃取技術，將有效成分提取出來，即利用中藥提取物來復配產品；其次，解決提取物的成本過高的問題，可利用中藥浸膏進行復配，舍棄由液體（浸膏）變固體（提取物）的環(huán)節(jié)，減少產品的成本過高問題。最后，解決浸膏復配的工藝問題，使各種中藥成分復配一起增效，減少用量。這就要利用高效的助劑及增效劑解決問題。 最后，李開運展示了中草藥魚藥在水產病害防治中的應用實例，恒達蕾傲經過推出的遵循對中藥保健預防解決思路的代表性中藥產品，如黃芪多糖液、孢迪、原蟲消等。
上海泓寶綠色水產股份有限公司董事長鄒國忠：綠色蝦蟹生態(tài)發(fā)展新商業(yè)模式 鄒國忠董事長在報告開篇詳細介紹了泓寶股份的主營方向——微生態(tài)制劑。同時，他表示，泓寶股份在產品創(chuàng)新方面，擁有專利技術71項、發(fā)明專利61項、專利授權25項；在定位上，創(chuàng)新定位為養(yǎng)殖水體零污染排放和水產品質量安全健康；在商業(yè)模式創(chuàng)新上，擁有O2O線上水產聯(lián)盟聯(lián)盟水產和O2O線下泓寶綠色水產服務店的商業(yè)模式創(chuàng)新以及泓寶綠色水產服務店未來發(fā)展200家加盟或直營服務店的計劃。 隨著科技的進步，互聯(lián)網(wǎng)營銷模式逐漸滲透進各行各業(yè)，水產行業(yè)自然也不例外。鄒國忠在會上，詳細介紹了互聯(lián)網(wǎng)思維。他表示，“傳統(tǒng)水產轉型思路”包括站在現(xiàn)在看過去和站在現(xiàn)在看未來。而“互聯(lián)網(wǎng)未來的趨勢”包括IOE（Internet of everything），也就是O2O（online to offline）；IOT-物聯(lián)網(wǎng)（Internet of things）；設備產品智能化，用戶體驗互聯(lián)網(wǎng)化；商業(yè)模式由產品銷售模式變成提供服務的模式；互聯(lián)網(wǎng)思維是用戶思維，而非客戶思維；傳統(tǒng)企業(yè)產品和業(yè)務復雜，商業(yè)模式簡單。 最后，鄒國忠還介紹了，泓寶股份的商業(yè)模式創(chuàng)新、管理體制創(chuàng)新、人才培養(yǎng)創(chuàng)新、一路一帶創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、股權激勵創(chuàng)新、企業(yè)文化創(chuàng)新等眾多創(chuàng)新型經營舉措。
正大集團飼料技術職能線李向松博士：正大集團（兩湖區(qū)）水產產業(yè)發(fā)展規(guī)劃 李向松博士首先詳細介紹了正大集團的集團價值觀、水產產業(yè)發(fā)展規(guī)劃等方面。 而針對如何理解和提高水產養(yǎng)殖業(yè)效益的問題，李向松表示，需要優(yōu)質飼料保障、完善的研發(fā)系統(tǒng)確保產品品質、全面檢測飼料原料相關營養(yǎng)指標、飼料原料安全檢測等因素。同時，他介紹到正大蝦料毒素含量顯著低于國家標準和同類產品。并且，每包產品的生產過程可追溯。 工藝是產品品質的重要影響因素，李向松表示，正大工藝關鍵點包括超微粉、五層調制、微量秤及微量元素預混合、低溫烘干系統(tǒng)、油脂后噴涂系統(tǒng)五方面。 高效模式也是保證成功率的關鍵，李向松分享了，武漢正大水產“3500兩季養(yǎng)龍蝦”養(yǎng)殖模式含義和“3+5”河蟹高效生態(tài)養(yǎng)殖模式的含義。同時，展示優(yōu)秀養(yǎng)殖數(shù)據(jù)。
華中農業(yè)大學顧澤茂教授：小龍蝦病害防控與健康養(yǎng)殖 顧澤茂教授詳細介紹了目前國內小龍蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀、養(yǎng)殖過程中的病害問題以及防控方案的制定。 據(jù)顧教授介紹，因為小龍蝦市場周期長、投入成本低回收快、價位可觀、市場空間大等養(yǎng)殖優(yōu)點，目前小龍蝦湖北省養(yǎng)殖面積達 500萬畝，而國內市場的預期值已達 200萬噸。同時，也存在養(yǎng)殖戶只知道小龍蝦價格高、養(yǎng)殖賺錢，對小龍蝦養(yǎng)殖病害卻知之甚少的情況。顧教授表示，小龍蝦病原性的疾病包括病毒?。ㄈ绨装呔C合征）、細菌?。ㄈ鐧幟仕釛U菌）、寄生蟲?。ㄈ缋w毛蟲）；非病原性的疾病包括溶氧不足、餌料不足或營養(yǎng)不良、肝胰腺病變或壞死、白腸、腸道壞死。 其中，關于白斑綜合征病毒（WSSV），顧教授表示，從3月至11月，采用分子生物學方法檢測病毒攜帶率，對來自湖北潛江、洪湖、監(jiān)利、漢川等主要養(yǎng)殖區(qū)域的小龍蝦樣本進行白斑病毒檢測，結果顯示，4月底至6月初是病毒攜帶率最高的時期，尤其是5月。而關于細菌性病害，小龍蝦細菌檢測結果顯示，其包括嗜水氣單胞菌、檸檬酸桿菌、維氏氣單胞菌、豚鼠氣單胞菌等，值得關注的是，健康的蝦也存在檸檬酸桿菌、氣單胞菌——菌血濃度。在蝦死亡高峰期，患病的或看上去健康的蝦都能分離到檸檬酸桿菌。 防勝于治，在病害防控方案制定方面，顧教授認為，其中的小龍蝦養(yǎng)殖塘缺氧問題。值得注意的是，水草多也會引起缺氧，水草越多、越密，一是影響小龍蝦活動空間，更重要的是容易造成下層水缺氧，下層水草腐爛變質。因此，水草的覆蓋率不超過面積的 50%。所以，水草的養(yǎng)護是非常關鍵的，溶氧與水體浮游植物有很重要關系。水體溶氧的80%~90%來自水生植物的光合作用；水體過于清澈，浮游植物少，晚上水體容易缺氧。而餌料不足或營養(yǎng)缺失也是病害發(fā)生的重要因素，餌料的選擇包括天然餌料的選著（水草、浮游動物、浮游植物）；人工配合飼料（蛋白含量、營養(yǎng)平衡）；人工植物餌料（黃豆、玉米、小麥）；動物餌料（魚糜等）等。 歷經11個報告，第二屆華中蝦蟹（小龍蝦、河蟹）產業(yè)升級與技術創(chuàng)新論壇順利落下帷幕，會上，各位專家學者和企業(yè)大咖紛紛傾囊相授，現(xiàn)場嘉賓受益匪淺。讓我們期待下一屆如期相聚。
(來源：騰氏水產商務網(wǎng)—當代水產雜志社） |
